Pumpkin risotto

Pumpkin risotto is one of those comforting dishes which can please anybody. It’s a colorful , easy to make and budget friendly . Pumpkin brings color and taste to my kitchen . It is one of the very low calorie vegetables -100 g provides just 17 calories and contains no saturated fats or cholesterol. It’s so versatile that can be used both for salty or sweet preparations.

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About Chef

Antonia Karova

Nome: Antonia Karova. Nata in Bulgaria il 15/08/1978. Istruzione: Laurea in Storia dell'Arte e Disegno. Passione: La cucina sana gurme. Nella vita: madre di tre gemelle femmine e un maschio. Ambizione: Dare un’alternativa a tutti gli snack del supermercato, non un divieto ma la possibilità di godersi cose gustose in modo sano in una famiglia felice!