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Zuppa di fagiolini piattoni e patate

Le taccole o fagiolini piattoni sono degli ortaggi saporiti, adatti a ricette particolarmente semplici. Affinché mantengano intatte le loro proprietà è bene non cuocerle troppo, meglio al vapore.
La zuppa di fagiolini piattoni e patate, un piatto che ho sempre amato sin da bambina e che si prepara davvero velocemente con fagiolini freschi o congelati!
Buon appetito!

 

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About Chef

Antonia Karova

Nome: Antonia Karova. Nata in Bulgaria il 15/08/1978. Istruzione: Laurea in Storia dell'Arte e Disegno. Passione: La cucina sana gurme. Nella vita: madre di tre gemelle femmine e un maschio. Ambizione: Dare un’alternativa a tutti gli snack del supermercato, non un divieto ma la possibilità di godersi cose gustose in modo sano in una famiglia felice!

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