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Zuppa cremosa di ceci e orzo

 

Una zuppa calda è sempre piacevole in autunno, ed è anche un modo per gustare cereali e verdure.
La dolcezza dei ceci si sposa bene con il orzo e l’olio di oliva.
Un trucco per riuscire a mettere in tavola i ceci senza ricorrere a scatolette è quello di preparare delle porzioni prelessate in freezer.                                                                                                                                                                           Io, però, preferisco prepararla  con ingredienti freschi.

 

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About Chef

Antonia Karova

Nome: Antonia Karova. Nata in Bulgaria il 15/08/1978. Istruzione: Laurea in Storia dell'Arte e Disegno. Passione: La cucina sana gurme. Nella vita: madre di tre gemelle femmine e un maschio. Ambizione: Dare un’alternativa a tutti gli snack del supermercato, non un divieto ma la possibilità di godersi cose gustose in modo sano in una famiglia felice!

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