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Risotto alla zucca cremoso con le mandorle

Il risotto alla zucca è una vera e propria istituzione della cucina italiana .Una pietanza nata, nei focolari domestici di gente povera, ma ricca di buon gusto: solo intuizione, pratica e fantasia hanno saputo trasformare la zucca e il riso, in un piatto oggi celebrato dai gastronomi e amato dagli intenditori.

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About Chef

Antonia Karova

Nome: Antonia Karova. Nata in Bulgaria il 15/08/1978. Istruzione: Laurea in Storia dell'Arte e Disegno. Passione: La cucina sana gurme. Nella vita: madre di tre gemelle femmine e un maschio. Ambizione: Dare un’alternativa a tutti gli snack del supermercato, non un divieto ma la possibilità di godersi cose gustose in modo sano in una famiglia felice!

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