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“Ragu” di quinoa vegano

Oggi vi racconto del ragù di quinoa, ovvero un ragù vegano ha l’aspetto ed il sapore quasi identico al ragù bolognese. Come contro prova per poter spacciare questo insolito condimento per ragù, mi sono affidata a delle “cavie” inconsapevoli,i miei figli e i loro amici. Ovviamente nessuno di loro mangia quinoa volentieri !I bambini hanno finito la pasta in un attimo, facendomi i complimenti! Se vi ho incuriosito abbastanza, non vi resta che reperire una bustina di quinoa e provare questa ricetta senza pregiudizio, solo allora potete dirmi se avevo ragione o meno!

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About Chef

Antonia Karova

Nome: Antonia Karova. Nata in Bulgaria il 15/08/1978. Istruzione: Laurea in Storia dell'Arte e Disegno. Passione: La cucina sana gurme. Nella vita: madre di tre gemelle femmine e un maschio. Ambizione: Dare un’alternativa a tutti gli snack del supermercato, non un divieto ma la possibilità di godersi cose gustose in modo sano in una famiglia felice!

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