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Peperoni ripieni di quinoa e riso

I peperoni ripieni sono un piatto classico presente in molte tradizioni culinarie е il loro sapore rimane inconfondibile e unico.
Basterà abbinarli ad una insalata ed avrete realizzato un ottimo piatto unico, ideale per una cena con gli amici.
La quinoa è alleata del sistema circolatorio, dell’intestino, dei muscoli, è ricca di sali minerali e di vitamine ed è particolarmente energizzante. Per il 55% è costituita da carboidrati, le proteine rappresentano il 12% e il resto è fatto di lipidi, con una quantità elevata di acidi grassi polinsaturi, in particolare l’acido linoleico. Presenti i sali minerali, come ferro, magnesio, fosforo e calcio, oltre alla vitamina E, anche la C e la B2.
La combinazione di cereali e quinoa è la fonte proteica, che è incredibilmente digeribile e riconoscibile del nostro corpo.
Facili da preparare e gustosissimi da portare in tavola!

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About Chef

Antonia Karova

Nome: Antonia Karova. Nata in Bulgaria il 15/08/1978. Istruzione: Laurea in Storia dell'Arte e Disegno. Passione: La cucina sana gurme. Nella vita: madre di tre gemelle femmine e un maschio. Ambizione: Dare un’alternativa a tutti gli snack del supermercato, non un divieto ma la possibilità di godersi cose gustose in modo sano in una famiglia felice!

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