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Pasta e fagioli

La ricetta della pasta e fagioli è una delle più tradizionali ed essendo diffusa in molte zone, ne esistono diverse varianti.
Ad ogni modo, la ricetta della pasta e fagioli nasce nelle locande dell’antica Roma come piatto economico, ma gustoso e nutriente, adatto a sfamare i numerosi e vari clienti delle locande.
Col passare del tempo la pasta e fagioli è diventata il piatto dei contadini che non avevano a disposizione altro se non i prodotti del loro orticello.

 

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About Chef

Antonia Karova

Nome: Antonia Karova. Nata in Bulgaria il 15/08/1978. Istruzione: Laurea in Storia dell'Arte e Disegno. Passione: La cucina sana gurme. Nella vita: madre di tre gemelle femmine e un maschio. Ambizione: Dare un’alternativa a tutti gli snack del supermercato, non un divieto ma la possibilità di godersi cose gustose in modo sano in una famiglia felice!

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