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Pasta ai peperoni

La notevole presenza di vitamina C nel peperone rispetto agli agrumi , ne fa un prodotto con caratteristiche salutari di vario tipo, in primo luogo antiossidanti.  Ma è molto rilevante anche la presenza di betacarotene, soprattutto nei peperoni rossi. La notevole quantità di acqua e fibra determina un potenziale, lieve, effetto lassativo e le poche calorie ne fanno un cibo consigliato in caso di diete ipocaloriche.
Pasta ai peperoni è un primo semplice reso delizioso dall’aroma e dal profumo intenso del peperone. Allora approfittiamo dell’estate che è la stagione del peperone e gustiamo insieme questo piatto.

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About Chef

Antonia Karova

Nome: Antonia Karova. Nata in Bulgaria il 15/08/1978. Istruzione: Laurea in Storia dell'Arte e Disegno. Passione: La cucina sana gurme. Nella vita: madre di tre gemelle femmine e un maschio. Ambizione: Dare un’alternativa a tutti gli snack del supermercato, non un divieto ma la possibilità di godersi cose gustose in modo sano in una famiglia felice!