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Melanzane al forno Ripiene di quinoa

Ecco il profumo dell’Estate, del mare , dell’amore….
In ogni famiglia si pratica un opportuno adattamento di ricette per piatti sia tradizionali per nuovi .
Per questo spesso io mi trovo a fare una sintesi di quanto si reperisce in rete, a proposito di ingredienti e dosi, ma anche di metodi e tempi di cottura.
Oggi vi presento una ricetta per le Melanzane al forno Ripiene senza carne, arricchita di quinoa, un non cereale che completa il piatto di tutti e nove gli amminoacidi essenziali.

 

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About Chef

Antonia Karova

Nome: Antonia Karova. Nata in Bulgaria il 15/08/1978. Istruzione: Laurea in Storia dell'Arte e Disegno. Passione: La cucina sana gurme. Nella vita: madre di tre gemelle femmine e un maschio. Ambizione: Dare un’alternativa a tutti gli snack del supermercato, non un divieto ma la possibilità di godersi cose gustose in modo sano in una famiglia felice!

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