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L’insalata di patate e fagiolini

L’insalata di patate e fagiolini si può servire come antipasto, in quantità moderata, e rappresenta una valida soluzione come pranzo da consumare in ufficio. La ricetta è molto semplice semplicemente lessare le verdure e successivamente condirle con una “vinaigrette” al limone . Per conferire all’insalata di patate e fagiolini un sapore più intenso è preferibile lasciarla riposare in frigorifero per qualche ora.

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About Chef

Antonia Karova

Nome: Antonia Karova. Nata in Bulgaria il 15/08/1978. Istruzione: Laurea in Storia dell'Arte e Disegno. Passione: La cucina sana gurme. Nella vita: madre di tre gemelle femmine e un maschio. Ambizione: Dare un’alternativa a tutti gli snack del supermercato, non un divieto ma la possibilità di godersi cose gustose in modo sano in una famiglia felice!

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