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La vellutata di funghi

La vellutata di funghi è un primo piatto raffinato, che si può preparare sia con i funghi più pregiati, come i porcini, sia con quelli più economici. Io ho usato un mix di funghi diversi . Potete preparare crostini con delle fette di pane tostato in forno e, volendo, leggermente strofinato con uno spicchio di aglio.

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About Chef

Antonia Karova

Nome: Antonia Karova. Nata in Bulgaria il 15/08/1978. Istruzione: Laurea in Storia dell'Arte e Disegno. Passione: La cucina sana gurme. Nella vita: madre di tre gemelle femmine e un maschio. Ambizione: Dare un’alternativa a tutti gli snack del supermercato, non un divieto ma la possibilità di godersi cose gustose in modo sano in una famiglia felice!