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Insalata di Ceci

Voglia di un piatto salutare?
Ecco un’insalata a base di ceci, olive, pomodorini, cipolla, il tutto insaporito con olio d`oliva e prezzemolo, e un pizzico di menta- cio’ rende questa ricetta ancora più appetitosa.
L’insalata di ceci è un piatto freddo ideale per un pranzo leggero.
I ceci sono legumi ricchi di proteine, zinco, vitamine del gruppo B, acido folico e fibre, invece sono poveri di grassi e la maggior parte di questi sono polinsaturi.
Mi piace molto il loro sapore burroso e li posso mangiare in tutto- insalate, paste e cecina.

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About Chef

Antonia Karova

Nome: Antonia Karova. Nata in Bulgaria il 15/08/1978. Istruzione: Laurea in Storia dell'Arte e Disegno. Passione: La cucina sana gurme. Nella vita: madre di tre gemelle femmine e un maschio. Ambizione: Dare un’alternativa a tutti gli snack del supermercato, non un divieto ma la possibilità di godersi cose gustose in modo sano in una famiglia felice!

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