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Il Tabulè

l tabulé  è  un piatto  tipico per la  cucina araba. E’ una sorta di insalata a base di bulgur, un cereale integrale dall’alto potere saziante, simile, al grano spezzato. Si tratta di un piatto molto fresco, gustoso, in cui il sapore del prezzemolo e della menta la fanno da padrone rendendolo così una pietanza particolarmente adatta ad essere inserita tra le più apprezzate ricettPreparare il tabulè secondo la ricetta originale libanese è molto semplice. Gli ingredienti sono pochi ma adatti a conferire al piatto un gusto deciso.

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About Chef

Antonia Karova

Nome: Antonia Karova. Nata in Bulgaria il 15/08/1978. Istruzione: Laurea in Storia dell'Arte e Disegno. Passione: La cucina sana gurme. Nella vita: madre di tre gemelle femmine e un maschio. Ambizione: Dare un’alternativa a tutti gli snack del supermercato, non un divieto ma la possibilità di godersi cose gustose in modo sano in una famiglia felice!