I muffin ai ceci e cioccolato

I muffin ai ceci e cioccolato sono muffin proteici, senza uova e senza lattosio, ma ugualmente deliziosi e soffici e sono piaciuti a tutti…bimbi e scettici compresi!

I ceci sono dei concentrati di proteine vegetali che fanno stare bene il nostro organismo, pensate che sono composti per il 10% di acqua, il 19% di proteine, il 17% da fibre alimentari e il 6% da carboidrati e grassi.

Contengono, inoltre, potassio, calcio, fosforo e magnesio (addio crampi muscolari), oltre che sodio, ferro, zinco, rame e manganese.

Ricco di vitamine B, folati e vitamine C ed E. Abbassano i livelli di colesterolo cattivo, proteggono il cuore; contengono acidi grassi del tipo Omega3 e poi sono ricchi di fibre.

 

 

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About Chef

Antonia Karova

Nome: Antonia Karova. Nata in Bulgaria il 15/08/1978. Istruzione: Laurea in Storia dell'Arte e Disegno. Passione: La cucina sana gurme. Nella vita: madre di tre gemelle femmine e un maschio. Ambizione: Dare un’alternativa a tutti gli snack del supermercato, non un divieto ma la possibilità di godersi cose gustose in modo sano in una famiglia felice!

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