Questa crema la mangiai alcuni giorni fa nella mensa. La verza è un ingrediente ottimo per preparare le vostre vellutate autunnali e invernali. Alla verza potrete abbinare patate medie a pasta gialla, carota e olio extravergine d’oliva. Sale, pepe e perchè no peperoncino per condire. Ecco la ricetta a cui ispirarvi.
3-4 patate gialle
1/4 verza
1 carota
sale q.b.
pepe q.b.
noce moscata q.b.
3 cucchiai olio evo
Pulire e tagliate le patate, verza e carota. Mettete li in una pentola e cuocete in abbondante acqua o brodo. Una volta cotta, con un mixer ad immersione riducete il tutto a purea. Aggiungeteci un pizzico di pepe e della noce moscata. Infine servite calda con un filo d’olio.
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