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Cavolo cappuccio bianco e grano saraceno

Oggi volevo preparare cavolo е riso, ma non avevo il riso …. Quindi – cavolo e grano saraceno.
ll cavolo è una delle verdure più nutrienti e salutari del mondo. Dovrebbe essere considerato fondamentale per la nostra alimentazione, per via della ricchezza e varietà delle sua proprietà benefiche. Tra le caratteristiche benefiche dei cavoli spiccano le proprietà antinfiammatorie . Il cavolo è ricco di ferro.
Il grano saraceno possiede tutte le caratteristiche nutritive di un cereale e di un legume, pur non essendo, dal punto di vista botanico . Le proteine contenute nel grano saraceno vantano un buon valore biologico, sono composte sia da amminoacidi essenziali, come lisina, treonina e triptofano, che da amminoacidi contenenti zolfo.
La ricetta è facile ed economica da preparare!

 

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About Chef

Antonia Karova

Nome: Antonia Karova. Nata in Bulgaria il 15/08/1978. Istruzione: Laurea in Storia dell'Arte e Disegno. Passione: La cucina sana gurme. Nella vita: madre di tre gemelle femmine e un maschio. Ambizione: Dare un’alternativa a tutti gli snack del supermercato, non un divieto ma la possibilità di godersi cose gustose in modo sano in una famiglia felice!

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