Come si congela il cibo?

La corretta congelazione dei cibi è importante per la salute ma soprattutto per garantire la conservazione delle proprietà organolettiche dell’alimento. Come si congela il cibo? La congelazione è un procedimento casalingo che può essere effettuato nel freezer di qualsiasi cucina. Si tratta di una tecnica di conservazione il cui scopo è quello di portare l’alimento […]

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Frutta secca per vivere meglio

La stagione invernale è il momento giusto per scoprirne il valore della frutta secca e farla diventare una buona e sana abitudine. La frutta secca ha un alto contenuto di grassi monoinsaturi e polinsaturi, i cosiddetti grassi “buoni”, che aiutano a ripulire il sangue. Questo rende questi frutti così benefici per il nostro organismo. Dentro […]

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L’olio di palma fa male alla salute?

L’olio di palma fa male alla salute? La risposta è “SI”, anche se gli studi condotti da alcuni ricercatori in Malesia e in Indonesia (i principali paesi produttori di olio di palma) tentano di dimostrare il contrario. Le aziende italiane che usano il palma in quasi tutti i prodotti alimentari cercano di ignorare questo problema, […]

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L’aggressività , la carne e i vegetariani

Mi è capitato di leggere che i vegetariani sono meno aggressivi di chi mangia carne e vengono fatti paragoni fra la pecora mansueta e il leone predatore e si attribuisce la differenza di comportamento alla differente dieta. La maggiore o minore aggressività presente nei vari esseri umani dipende prima di tutto dalla consapevolezza dell’individuo, dalle […]

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Perché donare sangue fa bene alla salute

Donare il sangue è un gesto concreto di solidarietà. Significa letteralmente donare una parte di sè e del propria energia vitale a qualcuno che sta soffrendo, qualcuno che ne ha un reale ed urgente bisogno, significa preoccuparsi ed agire per il bene della comunità e per la salvaguardia della vita.    Il sangue e gli emocomponenti […]

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Cachi: benefici e proprietà

La Terra dei Cachi è l’Asia. Il Diospyros Kaki è un albero da frutto antichissimo, della famiglia delle Ebenacee. I cachi sono più tosto energetici: 100 grammi di cachi apportano circa 65 calorie. Sono composti essenzialmente da acqua e zuccheri, a cui si aggiungono piccole quantità di proteine e di grassi. E’ il loro contenuto […]

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Perché i bambini sono sempre raffreddati?

Ѐ una “guerra” di vecchia data che non trova fine quella tra mamme e i nonni sul fatto che i bambini appena escono di casa durante la stagione invernale si ammalano obbligatoriamente. Il sistema immunitario ha bisogno di essere stimolato per crescere bene e, piaccia o no, le malattie sono un fatto assolutamente normale durante […]

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Il frutto del successo, ovvero, la forza del desiderio.

La sterilita’ e’ un dramma che affronta il 15% delle coppie che desiderano avere un figlio. Impressionante? Preoccupante? Familiare? La sterilita’ tocca piu’ di un terzo tra uomini e donne in tutto il mondo. Sin dall’eta’ piu’ tenera, sia gli uomini che le donne, soprattutto quelle ultime, naturalmente, sono abituati all’idea di avere figli, un […]

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Perché mangiare verdure a foglia verde?

Mangiare verdura fa bene alla propria salute. E tutte le verdure hanno dei benefici diversi, a seconda del loro colore. Fanno particolarmente bene al nostro organismo gli ortaggi verdi. Da gustare in un frullato o con la solita insalata, le verdure a foglia verde vi portano un sacco di vantaggi. Contengono la vitamina K che […]

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La regola del mangiare sano

Lo Stomaco e la pentola La maggior parte della gente pensa che lo stomaco sia una pentola grossa dove versarci all’ infinito, senza regole . Non esattamente, anzi, è provato da numerosi test che il cibo, una volta entrato nello stomaco, si dispone a strati. Ma non si tratta del mangiare separatamente, bensì di mangiare […]

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