Sweetcorn salad

Chef Michelangelo Marchese’s recipe !
Sweetcorn salad is summer eating at its more blissful: sweet and crunchy, juicy and tangy. And so easy too!
It’s a wonderful way to showcase their bright flavor against sweet, tender corn — crisp and juicy.
This is just a rough recipe, of course; this kind of summer salad is practically a genre all its own. Take whatever you have on hand and just mix it up into something that tastes good to you.

 

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About Chef

Antonia Karova

Nome: Antonia Karova. Nata in Bulgaria il 15/08/1978. Istruzione: Laurea in Storia dell'Arte e Disegno. Passione: La cucina sana gurme. Nella vita: madre di tre gemelle femmine e un maschio. Ambizione: Dare un’alternativa a tutti gli snack del supermercato, non un divieto ma la possibilità di godersi cose gustose in modo sano in una famiglia felice!

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