Hummus

Hummus is Middle Eastern dip,  traditionally made with chickpeas, tahini, lemon juice, and olive oil, it lends itself to several variations. You can prepare and refrigerate it a day ahead. Garnish with a lemon wedge and fresh parsley sprig, and serve with Baked Pita .

 

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About Chef

Antonia Karova

Nome: Antonia Karova. Nata in Bulgaria il 15/08/1978. Istruzione: Laurea in Storia dell'Arte e Disegno. Passione: La cucina sana gurme. Nella vita: madre di tre gemelle femmine e un maschio. Ambizione: Dare un’alternativa a tutti gli snack del supermercato, non un divieto ma la possibilità di godersi cose gustose in modo sano in una famiglia felice!