Einkorn bread

Einkorn is one of the first plants to be domesticated and cultivated, grown by farmers more than 10,000 years ago. It is extra healthy and very tasty! I’m very happy to have finally switched to using ancient einkorn flour with active sourdough starter, just like my grandmother used to do.

 

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About Chef

Antonia Karova

Nome: Antonia Karova. Nata in Bulgaria il 15/08/1978. Istruzione: Laurea in Storia dell'Arte e Disegno. Passione: La cucina sana gurme. Nella vita: madre di tre gemelle femmine e un maschio. Ambizione: Dare un’alternativa a tutti gli snack del supermercato, non un divieto ma la possibilità di godersi cose gustose in modo sano in una famiglia felice!

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