Bulgur /groats/ balls

Bulgur is whole grain wheat product. It is an ancient food, used since the Babylonians. It originated from Anatolia and to this day it is widely used ingredient in Turkish cuisine. Its nutritional characteristics are the same as the cereal, ie it is rich in carbohydrates, mainly starch, protein and low in fat. The calorie content is of 350 kcal in 100 g bulgur.

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About Chef

Antonia Karova

Nome: Antonia Karova. Nata in Bulgaria il 15/08/1978. Istruzione: Laurea in Storia dell'Arte e Disegno. Passione: La cucina sana gurme. Nella vita: madre di tre gemelle femmine e un maschio. Ambizione: Dare un’alternativa a tutti gli snack del supermercato, non un divieto ma la possibilità di godersi cose gustose in modo sano in una famiglia felice!