Bean and Barley Soup Recipe

This vegan recipe for a hearty homemade barley and freash beans soup is both healthy and filling . This is an especially nutritious soup because barley adds another source of soluble fiber. Pureeing some of the beans adds extra body to the soup.

 

 

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About Chef

Antonia Karova

Nome: Antonia Karova. Nata in Bulgaria il 15/08/1978. Istruzione: Laurea in Storia dell'Arte e Disegno. Passione: La cucina sana gurme. Nella vita: madre di tre gemelle femmine e un maschio. Ambizione: Dare un’alternativa a tutti gli snack del supermercato, non un divieto ma la possibilità di godersi cose gustose in modo sano in una famiglia felice!

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