Полента на скара

Полента на скара може да бъде интерeсно основно или гарнитура, алтернативна рецепта на класическия качамак, поднесена на скара е  идеална за веган вечеря.
Полента е традиционно италианско ястие, приготвено от царевично брашно. Широко разпространена в Северна Италия, особено в районите на Ломбардия и Фриули-Венеция Джулия. Тя е популярно ястие в Швейцария, Хърватия, Словения (наречен „zhgantsi“) България, Сърбия (наречен „качамак“) и в Румъния (мамалига). Днес аз представям класическата рецепта за приготвяне на полента.

Condividi

About Chef

Antonia Karova

Nome: Antonia Karova. Nata in Bulgaria il 15/08/1978. Istruzione: Laurea in Storia dell'Arte e Disegno. Passione: La cucina sana gurme. Nella vita: madre di tre gemelle femmine e un maschio. Ambizione: Dare un’alternativa a tutti gli snack del supermercato, non un divieto ma la possibilità di godersi cose gustose in modo sano in una famiglia felice!