Зеле с пълнозърнест ориз и булгур

Зелето е едина от най-питателните и здравословни храни в света. То доставя на организма крайно важни вещества, и би трябвало да се счита за много необходимо заради богатството и разнообразието на неговите полезни свойства. Сред полезните функции на зелето са противовъзпалителните му свойства. Зелето е богат на желязо,като съдържа повече желязо на калории, отколкото една пържола. Зелето е един от най-големите растителни източници на калций, фибри и мастни киселини, както и важен източник на полезни вещества, които помагат на имунната система да защитава организма срещу болести и атаки на микроби и бактерии.
За това ястие използвах прясно ферментирало зеле, като го оставих на балкона в буркан със малко сол и вода и след три дни имах прекрасно ферментирало зеле, с приятен резлив вкус, чудно за сурова консумация ! Ако не искате да го мариновате, добавете малко домати или лимонов сок по време на готвене.

 

Condividi

About Chef

Antonia Karova

Nome: Antonia Karova. Nata in Bulgaria il 15/08/1978. Istruzione: Laurea in Storia dell'Arte e Disegno. Passione: La cucina sana gurme. Nella vita: madre di tre gemelle femmine e un maschio. Ambizione: Dare un’alternativa a tutti gli snack del supermercato, non un divieto ma la possibilità di godersi cose gustose in modo sano in una famiglia felice!

Post simili

  • Porzioni : 4
  • Preparazioni : 40 Min
  • Porzioni : 4
  • Preparazioni : 35 Min